Brewery 3 Fonteinen - Zenne y Frontera (season 22|23) Blend No. 70
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Zenne y Frontera (Season 22|23) Blend No. 70 is een op sherryvaten gerijpte geuze van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 16 mei 2023. Een blend van lambiek van zeven oloroso-vaten van bodega Josefa Pérez in Jerez de la Frontera.
Over dit bier
Voor deze Zenne y Frontera blendde 3 Fonteinen maar liefst zeven oloroso-vaten van de bodega Josefa Pérez, gelegen in een van de oudste wijken van Jerez de la Frontera, in de schaduw van de Iglesia de Santiago. De familie houdt nog een kleine voorraad vaten en sherry aan om 3 Fonteinen mee te bevoorraden. De lambiek komt uit zeven vaten en elf brouwsels, met een gewogen gemiddelde leeftijd van ongeveer 36 maanden; meer dan 60% van het graan groeide in het Pajottenland. Verwacht een droge geuze met walnoot, gedroogd fruit, eik en een warme olorosotoets.
Specificaties
| Bier | Zenne y Frontera (season 22|23) Blend No. 70 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,9% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Vaten | Zeven oloroso-sherryvaten van Josefa Pérez |
| Blend | Lambiek uit 7 vaten en 11 brouwsels, gewogen gemiddelde leeftijd circa 36 maanden |
| Gebotteld | 16 mei 2023 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Zenne y Frontera (season 22|23) Blend No. 70 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
