Tommie Sjef - Victoria (2024)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Victoria (2024) is een wild ale met biologische pruimen van Tommie Sjef uit Nederland. Een blend van wild ales die één tot vier jaar rijpten.
Over dit bier
Voor Victoria blendde Tommie Sjef wild ales van één tot vier jaar oud en voegde daar biologische pruimen aan toe. Verwacht een droog, fruitig bier met rijpe pruim en steenfruit, eik en funk van de langer gerijpte wild ales, en een frisse, heldere zuurgraad. Zoals bij de meeste bieren van Tommie Sjef is dit een bier dat zich op de fles nog verder kan ontwikkelen.
Specificaties
| Bier | Victoria |
|---|---|
| Brouwerij | Tommie Sjef |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Nederland |
| Jaargang | 2024 |
| Blend | Wild ales van 1 tot 4 jaar oud |
| Fruit | Biologische pruimen |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Tommie Sjef
Tommie Sjef Wild Ales uit Den Helder maakt Nederlandse wild ales en spontaan vergiste bieren op houten vaten, vaak met fruit. De kleine oplages behoren tot de meest gezochte Nederlandse bieren. Bekijk alle bieren van Tommie Sjef.
Serveren en bewaren
Serveer Victoria op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
