The Bruery Terreux - Rue Sans (2020)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Rue Sans (2020) is een zure rogge-ale met druiven van The Bruery Terreux uit Anaheim (Californië). Een krachtige wild ale van 10,3%, bijna een jaar gerijpt op Amerikaanse eiken vaten.
Over dit bier
Rue Sans is gebaseerd op Sour in the Rye, een klassieker van The Bruery. De brouwers proefden en selecteerden roussannedruiven van de Santa Barbara Highlands Vineyard en voegden die toe aan dit zure roggebier, wat tonen van abrikoos en kamperfoelie toevoegt. Daarna rijpte het bijna een jaar op Amerikaanse eiken vaten. Het resultaat is een robuust bier met rogge, eikenhout en kruidigheid. Verwacht daarbij steenfruit, een witte-wijnachtige frisheid en een stevige zuurgraad.
Specificaties
| Bier | Rue Sans |
|---|---|
| Brouwerij | The Bruery Terreux |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 10,3% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Verenigde Staten |
| Jaargang | 2020 |
| Vaten | Amerikaanse eiken vaten (bijna 12 maanden) |
| Toevoegingen | Roussannedruiven (Santa Barbara Highlands Vineyard) |
| Graan | Rogge |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Bekijk alle bieren van The Bruery Terreux in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit de Verenigde Staten.
Serveren en bewaren
Serveer Rue Sans op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
