Pulfer - Requiem
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Requiem is een vatgerijpte imperial stout van Pulfer Brewery uit Kroatië. Tijdens de vergisting kreeg het bier zure kersenpuree, daarna rijpte het 16 maanden op een Woodford Reserve-bourbonvat waarin ook Martinique-rum had gelegen.
Over dit bier
Voor Requiem voegde Pulfer tijdens de vergisting puree van zure kersen toe, voor een extra laag smaak en complexiteit. Daarna rijpte de stout 16 maanden in een vat dat eerst Woodford Reserve-bourbon bevatte en vervolgens rum uit Martinique. Volgens de brouwerij is het resultaat zacht, olieachtig, complex en vol van smaak. Verwacht een zwaar, donker bier van 11% met chocolade, donkere kers, vanille, eik en de suikerrietachtige tonen van agricole rum.
Specificaties
| Bier | Requiem |
|---|---|
| Brouwerij | Pulfer |
| Bierstijl | Stout |
| Alcoholpercentage | 11% |
| Inhoud | 33 cl |
| Vaten | Woodford Reserve-bourbonvat dat ook Martinique-rum bevatte (16 maanden) |
| Fruit | Zure kersenpuree |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Stout
Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.
Bekijk alle bieren van Pulfer in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Requiem op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
