Põhjala - Jõuluporter (2026)

Jõuluporter 2026 is het kerstbier van Põhjala uit Tallinn: een imperial porter van 10% die de brouwerij zelf omschrijft als weelderig en feestelijk. De editie van 2026 is gebrouwen met chocolade.

Over dit bier

Põhjala brouwt Jõuluporter elk jaar rond de feestdagen als donkere, rijke winterdrinker. De basis is een moutrekening met pilsner- en Munich-mout, roggemout, red rye crystal, chocolate rye en Carafa Special, gehopt met Magnum en aangevuld met chocolade. De brouwerij beschrijft een zwart bier met een subtiele roodbruine gloed en een neus van chocolade en gebrande koffie, met een vleugje kaneel op de achtergrond. In de smaak eerst zoete, likeurachtige melkchocolade, dan een geroosterde bitterheid en een lange, zijdezachte, dessertachtige afdronk die door de alcohol verwarmt. Põhjala adviseert een serveertemperatuur van 12 tot 16 °C. Verwacht een porter die het beste tot zijn recht komt bij de open haard of na het kerstdiner.

Specificaties

Over de stijl: Porter

Een porter is een donker bier uit de Engelse traditie, met smaken van chocolade, karamel en licht geroosterde mout. Meestal iets lichter en minder geroosterd dan een stout, waardoor porters vaak zacht en toegankelijk drinken. Bekijk ook onze andere Porter-bieren.

Over Põhjala

Põhjala uit Tallinn (Estland) is de bekendste Estse craftbrouwerij, geroemd om donkere, zware bieren (zoals de Öö-serie) en barrel aged imperial stouts en porters. Bekijk alle bieren van Põhjala.

Serveren en bewaren

Serveer Jõuluporter op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Jõuluporter op Untappd.