Pellicle - RedShift
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
RedShift is een droge cider van Pellicle Vergistingen uit België. Een blend van 80% cider gemacereerd op schillen van Gorsem-kersen en 20% Cabernet Dorsa-wijn.
Over dit bier
RedShift combineert cider met kers en druif. Het grootste deel, 80%, is cider die macereerde op de schillen van Gorsem-kersen, een bekende Haspengouwse kersenvariëteit. Daar blendde Pellicle 20% wijn van de rode druif Cabernet Dorsa doorheen. Verwacht een droge, rode cider van 8% met appel, zurige kers en een licht tannineuze, wijnachtige structuur. Een cider die zich eerder als een lichte rode wijn gedraagt dan als een klassieke appelcider.
Specificaties
| Bier | RedShift |
|---|---|
| Brouwerij | Pellicle |
| Bierstijl | Cider |
| Alcoholpercentage | 8% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Blend | 80% cider op Gorsem-kersenschillen, 20% Cabernet Dorsa-wijn |
| Fruit | Appel, Gorsem-kers, Cabernet Dorsa |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Cider
Cider wordt gemaakt van vergist appelsap. Moderne craft ciders variëren van droog en wijnachtig tot fruitig en zacht, en worden soms gedryhopt of gerijpt op vaten. Bekijk ook onze andere Cider-bieren.
Over Pellicle
Pellicle is een Belgische stekerij die lambiek van verschillende brouwers assembleert tot geuzes en fruitlambieken in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Pellicle.
Serveren en bewaren
Serveer RedShift op 6–9 °C in een wijnglas. Koel bewaren en fris drinken.
