Geuze Stekerij De Cam - Old Geuze De Cam (2023)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Oude Geuze De Cam (2023) is een traditionele oude geuze van Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland). Een blend van jonge en oude lambiek, die op de fles verder rijpt en hergist.
Over dit bier
Sinds het voorjaar van 1999 is de Oude Geuze De Cam op dronk, in flessen van 37,5 en 75 cl. Voor deze geuze mengt de geuzesteker jonge lambiek van minstens een jaar met oude lambiek van minstens twee jaar, helemaal op smaak. Op de fles volgt de laatste rijpingsfase, waarin het bier spontaan nagist. De Cam beschrijft het resultaat als vrij droog en bitter, met relatief weinig zuren. Verwacht een droge, sprankelende geuze met citrus, hooi, eik en een ingetogen zuur.
Specificaties
| Bier | Oude Geuze De Cam |
|---|---|
| Brouwerij | Geuzestekerij De Cam |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2023 |
| Blend | Jonge lambiek (min. 1 jaar) en oude lambiek (min. 2 jaar) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Geuzestekerij De Cam
Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland) rijpt en assembleert lambiek van traditionele brouwers tot geuzes en fruitlambieken van hoog niveau, in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Geuzestekerij De Cam.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Geuze De Cam op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
