Other Half - BA Double Sunset - Cloud Cover Layo Teraga

BA Double Sunset - Cloud Cover Layo Teraga is een op bourbonvaten gerijpte imperial coffee stout van Other Half Brewing uit Brooklyn, New York. Een koffiegedreven versie van Double Sunset met Ethiopische Layo Teraga-koffie van het eigen Cloud Cover en Madagaskar-vanille.

Over dit bier

Double Sunset is de imperial stout-reeks waarin Other Half koffie centraal zet. Deze versie rijpte op bourbonvaten en kreeg daarna koffie van Cloud Cover, het eigen koffiemerk van de brouwerij. De keuze viel op Layo Teraga uit Ethiopië: een natuurlijk verwerkte koffie die bekendstaat om zijn uitgesproken zoete aardbeitonen. Madagaskar-vanille zorgt voor een zoet, romig karakter. Verwacht geroosterde koffie en rood fruit boven op chocolade, bourbon en eikenhout, met een zachte vanilleafdronk.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Other Half

Other Half uit Brooklyn (New York) is een van de meest invloedrijke brouwerijen in de hazy IPA-wereld en brouwt daarnaast stouts en sours van hoog niveau. Bekijk alle bieren van Other Half.

Serveren en bewaren

Serveer BA Double Sunset - Cloud Cover Layo Teraga op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.