Nogne O - Dark Horizon 9 - Tokaji Edition

Dark Horizon 9 Tokaji Edition is een imperial stout van Nøgne Ø uit Noorwegen, de negende editie van de legendarische Dark Horizon-reeks. Deze variant rijpte op Tokaji-vaten uit Hongarije.

Over dit bier

Dark Horizon is al sinds de eerste editie een van de bekendste zware stouts uit Scandinavië. Voor de Tokaji Edition van deel 9 liet Nøgne Ø de volle imperial stout rijpen op vaten waarin Tokaji heeft gelegen, de beroemde zoete wijn uit de gelijknamige Hongaarse regio. Volgens de brouwers geeft dat het bier extra diepte en complexiteit zonder het te overheersen. Verwacht een stroperige, donkere stout met chocolade en geroosterde mout, aangevuld met honingachtige zoetheid, abrikoos en gedroogd fruit uit de wijnvaten. Met 16% een bier om langzaam van te genieten.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Nogne O in ons assortiment.

Serveren en bewaren

Serveer Dark Horizon 9 - Tokaji Edition op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.