Nano Cinco - Ovni

Ovni is een vatgerijpte blend van barleywine en imperial stout van Nano Cinco uit Canada. Zestien maanden gerijpt op een rye whiskey-vat van MGP Ingredients.

Over dit bier

Ovni (Frans voor ufo) combineert een barleywine en een stout, die samen 16 maanden rijpten op een vat waarin rye whiskey van MGP Ingredients had gelegen, de bekende Amerikaanse distilleerderij in Indiana. Het resultaat is volgens de brouwers een likeurachtig, donker bier met aroma's van karamel en geroosterde mout. Het vat voegt daar fijne tonen van eikenhout, vanille, kruiden en gedroogd fruit aan toe. Verwacht een vol, zoet bier van 11,9% dat het midden houdt tussen de toffee van een barleywine en de roast van een stout.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Nano Cinco in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit Canada.

Serveren en bewaren

Serveer Ovni op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Ovni op Untappd.