Side Project - Fermier (Vintage 2023)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Fermier (Vintage 2023) is een Missouri-saison met spelt van Side Project Brewing uit St. Louis. Een gelimiteerde versie van hun vlaggenschip, ergens tussen Saison du Fermier en Oude Fermier in.
Over dit bier
Fermier is een saison op basis van spelt, waarvoor Side Project eigen processen en speciale nagistingstechnieken op fles gebruikt die alleen voor dit bier worden toegepast. Het bier laat zien hoe ver de brouwerij is gekomen in het vergisten met de inheemse microflora uit Missouri. Qua karakter positioneert de brouwerij hem tussen de bekende Saison du Fermier en de op hout gerijpte Oude Fermier in. Verwacht een droog, verfijnd boerenbier met graan, lichte zuren en subtiele funk; met 7% een gelimiteerde uitvoering van de Missouri-saison.
Specificaties
| Bier | Fermier (Vintage 2023) |
|---|---|
| Brouwerij | Side Project |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Verenigde Staten |
| Graan | Spelt |
| Gisten | Inheemse microflora uit Missouri |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Side Project
Side Project Brewing uit St. Louis (Missouri, VS) van Cory en Karen King geldt als een van de beste brouwerijen ter wereld voor barrel aged stouts en wild ales. Oplages zijn klein en zeer gezocht. Bekijk alle bieren van Side Project.
Serveren en bewaren
Serveer Fermier (Vintage 2023) op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Fermier (Vintage 2023) op Untappd.
