Dolle Brouwers - Oerbier Reserva Priorat 2024

Oerbier Reserva 2024 – Priorat (Ferrer Bobet) is een vatgerijpt oud bruin van De Dolle Brouwers uit Esen. Een speciale editie, geblend uit vier geselecteerde barriques die achttien maanden rijpten op rodewijnvaten van Ferrer Bobet.

Over dit bier

Oerbier Reserva is de vatgerijpte versie van het eerste bier van De Dolle Brouwers. Voor deze editie werden vier geselecteerde barriques geblend die anderhalf jaar op rodewijnvaten van Ferrer Bobet lagen, een gerenommeerd wijnhuis uit de Spaanse wijnstreek Priorat. Dat geeft het bier een wijnige diepte en een zachte zuurgraad. Verwacht donker fruit, kers en rozijn, eikenhout en rode wijn, met een licht zure, droge afdronk. Met 10% een bier dat zich nog jaren in de kelder kan ontwikkelen.

Specificaties

Over de stijl: Sour

Een sour is een zuur bier – fris, dorstlessend en vaak aangevuld met fruit. De zuurgraad varieert van een subtiel zuurtje tot uitgesproken scherp, en de smaak wordt bepaald door het toegevoegde fruit en de gebruikte gisten. Bekijk ook onze andere Sour-bieren.

Over Dolle Brouwers

De Dolle Brouwers uit Esen (West-Vlaanderen) is een eigenzinnige Belgische brouwerij, bekend van klassiekers als Oerbier, Stille Nacht en Dulle Teve. Bekijk alle bieren van Dolle Brouwers.

Serveren en bewaren

Serveer Oerbier Reserva Priorat 2024 op 5–8 °C in een tulpglas. Drink fruitige sours en smoothie sours zo vers mogelijk – ze zijn op hun best als het fruit nog levendig is. Altijd koel bewaren.