Brasserie Dieu du Ciel! - Solstice d'Hiver Bourbon
Tax included
Shipping calculated at checkout
Out of stock
Solstice d'Hiver Bourbon is een op bourbonvaten gerijpte barleywine van Brasserie Dieu du Ciel! uit Montréal (Québec). De klassieke wintervariant van de brouwerij, enkele maanden gerijpt op bourbonvaten.
Over dit bier
Solstice d'Hiver is de bekende winterbarleywine van Dieu du Ciel!, en voor deze versie rijpte het bier enkele maanden op bourbonvaten. Volgens de brouwerij is het bier mahoniekleurig, met aroma's van fruit, alcohol en hout, en een duidelijke vanilletoets uit het bourbonvat. De smaak is licht zoet en likeurachtig, met tannines die lang blijven hangen in de afdronk. Met 10,2% een mooi bier voor koude avonden.
Specificaties
| Bier | Solstice d'Hiver Bourbon |
|---|---|
| Brouwerij | Brasserie Dieu du Ciel! |
| Bierstijl | Barrel aged barleywine |
| Alcoholpercentage | 10,2% |
| Inhoud | 33 cl |
| Land | Canada |
| Vaten | Bourbonvaten (enkele maanden) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Barleywine
Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.
Bekijk alle bieren van Brasserie Dieu du Ciel! in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit Canada.
Serveren en bewaren
Serveer Solstice d'Hiver Bourbon op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Solstice d'Hiver Bourbon op Untappd.
