Bofkont - Moonwalk (2020)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Moonwalk (2020) is een abrikozenlambiek van Bofkont, de blenderij uit Kontich, met onder meer Bergeron-abrikozen uit de Ardèche. Moonwalk was de allereerste blend van Bofkont en staat bekend om zijn zachte, melkzure profiel.
Over dit bier
Moonwalk symboliseert het begin van het Bofkont-avontuur: het was de eerste blend van de blenderij. Elk jaar zoekt Bofkont naar vaten met zachte lambiek en melkzure tonen, voor een fruitig en romig karakter waarin de zuren ondersteunen maar niet domineren. Eén- en tweejarige lambiek macereerde op de bekende Bergeron-abrikozen uit de Ardèche. De naam is een knipoog naar een ander bekend abrikozenbier met een kenmerkend etiket. Verwacht sappige abrikoos, een romige textuur en zachte zuren.
Specificaties
| Bier | Moonwalk |
|---|---|
| Brouwerij | Bofkont |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2020 |
| Fruit | Abrikozen, o.a. Bergeron (Ardèche) |
| Blend | Eén- en tweejarige lambiek |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over Bofkont
Bofkont is een Belgische lambiekstekerij die lambiek van verschillende brouwers rijpt en assembleert tot eigenzinnige geuzes en fruitlambieken, vaak met bijzondere fruit- en vatkeuzes. Bekijk alle bieren van Bofkont.
Serveren en bewaren
Serveer Moonwalk op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
