Farmyard - Beau Et Joli (2023)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Beau et Joli (2023) is een lambiek met Gamay-druiven van Boerenerf uit het Pajottenland, gemaakt samen met Château de Durette uit de Beaujolais. Een verrassende kruising tussen wijn en lambiek.
Over dit bier
Voor Beau et Joli werkte Boerenerf samen met Marc van Château de Durette. Ze kozen het terroir van Régnié, omdat het expressieve karakter ervan subtiel doet denken aan hun kriek. De druiven werden geoogst in 2023, het bier rijpte op cuve en werd in het voorjaar van 2025 gebotteld onder kurk. De brouwers beloven aroma's van gekonfijte aardbei en kers, een heldere zuurgraad en een levendige mousse: het beste van de Beaujolais en de Zennevallei in één fles.
Specificaties
| Bier | Beau Et Joli |
|---|---|
| Brouwerij | Boerenerf |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 8,8% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2023 |
| Fruit | Gamay-druiven uit Régnié (oogst 2023) |
| Samenwerking | Château de Durette |
| Gebotteld | Voorjaar 2025 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over Boerenerf
Boerenerf is een kleine Belgische brouwerij die spontaan en wild vergiste bieren maakt op houten vaten, met veel aandacht voor lokaal fruit en traditionele methodes. Bekijk alle bieren van Boerenerf.
Serveren en bewaren
Serveer Beau Et Joli op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
