Antidoot - Gorsem/Framboos (2020)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Gorsem/Framboos (2020) is een vatgerijpt zuur fruitbier van Antidoot uit Kortenaken (België). Een bier dat zestien maanden op vat rijpte, met lokale Gorsem-krieken (200 g/l) en frambozen (100 g/l).
Over dit bier
Antidoot gebruikt voor zijn kriekbieren de Gorsem, een oud lokaal krieken-ras. In deze editie gingen 200 gram Gorsem-krieken en 100 gram frambozen per liter in een bier dat zestien maanden op vat had gerijpt. Gebotteld in augustus 2020. Verwacht een droog, levendig zuur bier met zure kers, frisse framboos, amandel en eik, dat inmiddels enkele jaren flesrijping heeft gehad.
Specificaties
| Bier | Gorsem/Framboos |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2020 |
| Vaten | Eiken vaten (16 maanden) |
| Fruit | Gorsem-krieken (200 g/l), frambozen (100 g/l) |
| Gebotteld | Augustus 2020 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Gorsem/Framboos op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Gorsem/Framboos op Untappd.
