Anchorage - BIND

BIND is een Amerikaanse wild ale van Anchorage Brewing Company uit Alaska. Een gemengd vergist bier, gerijpt in foeders van Missouri-eik en afgemaakt op wilde Alaskaanse blauwe bessen en haskapbessen.

Over dit bier

Anchorage is bekend om zijn eikengerijpte en wild vergiste bieren. Voor BIND rijpte een mixed-culture ale in foeders van Missouri-eik, waarna het bier werd afgemaakt op met de hand geplukte wilde blauwe bessen uit Alaska en haskapbessen – een blauwe besachtige vrucht met een frissere, iets zurige smaak. Verwacht een droog, fris en fruitig bier van 7% met donkere bessen, een levendig zuur, funk van de wilde gisten en een zachte eikentoets.

Specificaties

Over de stijl: Wild Ale

Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.

Over Anchorage

Anchorage Brewing uit Alaska is gespecialiseerd in barrel aged stouts en wild ales, gebrouwen en gerijpt in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Anchorage.

Serveren en bewaren

Serveer BIND op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: BIND op Untappd.