Alma Mader - Moonblind (Coffee/Vanilla)

Moonblind (Coffee/Vanilla) is een vatgerijpte imperial stout van Alma Mader Brewing uit de Verenigde Staten. De op Heaven Hill-vaten gerijpte Moonblind, aangevuld met Madagaskar-vanille en Hondurese koffie van Messenger.

Over dit bier

De basis bestaat uit verschillende stouts die 14 tot 22 maanden in Heaven Hill-vaten rijpten. Voor deze variant bouwde Alma Mader voort op de marsepein- en vanilletonen die de vaten al meegaven, met een royale dosis Madagaskar-vanille van Sava Trading Company. Voor de koffie zocht de brouwerij een bijzondere partij die Messenger op maat brandde: een Hondurese koffie van boer Jesus Sabillon, die volgens de brouwers tonen van praline en melkchocolade toevoegt. Verwacht een vol, zoet bier met koffie, vanille, marsepein en bourbon.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Alma Mader in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit de Verenigde Staten.

Serveren en bewaren

Serveer Moonblind (Coffee/Vanilla) op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Moonblind (Coffee/Vanilla) op Untappd.