Alma Mader - Moonblind

Moonblind is een vatgerijpte imperial stout van Alma Mader Brewing uit de Verenigde Staten. Een blend van verschillende basisstouts die 14 tot 22 maanden rijpten in Heaven Hill-bourbonvaten.

Over dit bier

Moonblind bestaat uit diverse basisstouts die tussen de 14 en 22 maanden in Heaven Hill-vaten hebben gelegen. Alma Mader begon in het najaar aan deze blend, maar door vertraging met apparatuur moest de release worden uitgesteld. Dat bleek een meevaller: enkele vaten kwamen in die tijd pas echt tot hun recht en vulden precies de lagen in waar de brouwers naar zochten. Een stout zonder franje, puur draaiend om goed op elkaar afgestemde vaten. Verwacht een vol, rond bier met bourbon, eik, vanille, karamel en pure chocolade.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Alma Mader in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit de Verenigde Staten.

Serveren en bewaren

Serveer Moonblind op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Moonblind op Untappd.