Boerenerf - Allure (2025)

Allure (2025) is een fruitlambiek van Boerenerf uit het Pajottenland. Een nieuwe release van de jonge Vlaamse blenderij die bekendstaat om creatieve combinaties van lambiek en fruit.

Over dit bier

Boerenerf blendt lambiek op een boerderij in het Pajottenland en werkt graag met fruit en ingrediënten uit de eigen omgeving. Allure is een fruitlambiek uit de jaargang 2025. Verwacht een droog, fris en zuur bier met het karakter van traditionele lambiek: citrus, eik en de funk van wilde gisten, aangevuld met fruit.

Specificaties

Over de stijl: Lambiek

Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.

Over Boerenerf

Boerenerf is een kleine Belgische brouwerij die spontaan en wild vergiste bieren maakt op houten vaten, met veel aandacht voor lokaal fruit en traditionele methodes. Bekijk alle bieren van Boerenerf.

Serveren en bewaren

Serveer Allure op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Allure op Untappd.