3 Fonteinen - Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 63
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 63 is een traditionele oude geuze van 3 Fonteinen uit Beersel, een blend van uitsluitend jonge en driejarige lambiek. Een assemblage van één-, twee- en driejarige lambiek, spontaan vergist en hergist op de fles.
Over dit bier
Deze Oude Geuze werd geblend met lambiek uit negen verschillende vaten en zes brouwsels. De brouwers gebruikten alleen jonge lambiek en (voor 33%) driejarige lambiek; die oude lambiek komt van Brouwerij Lindemans en Brouwerij Boon. Spontaan vergist, geduldig gerijpt op eiken vaten en verder geëvolueerd op de fles, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Geen twee bottelingen zijn gelijk, en goed gekelderd kan deze geuze volgens de brouwerij tientallen jaren mee. Volgens de brouwerij evolueert Oude Geuze met de jaren van frisse citrus- en grasachtige tonen naar een zacht, eikig bouquet met steenfruit. Gebotteld op 3 april 2019.
Specificaties
| Bier | Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 63 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Blend | Jonge en driejarige lambiek (33%, van Lindemans en Boon) uit 9 vaten en 6 brouwsels |
| Gebotteld | 3 april 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 63 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
