Lervig - Rackhouse: Long Story Short

Long Story Short By Rackhouse is een barrel aged imperial stout van Lervig uit Stavanger (Noorwegen), uit de Rackhouse-serie. Een blend van imperial stouts die sinds 2021 rijpten op bourbon-, Tennessee whiskey- en ahornsiroopvaten.

Over dit bier

Dit bier liet volgens Lervig lang op zich wachten. Het is een blend van imperial stout die sinds 2021 rijpte op drie soorten vaten: bourbon, Tennessee whiskey en ahornsiroop. Na jaren van rustig rijpen werden ze samengebracht tot één geheel. Long Story Short is de samenvatting van dat verhaal: rijke pure chocolade, de diepte van portwijn en uitgesproken eikentonen in één glas. Verwacht daarnaast vanille en een zachte maple-zoetheid uit de vaten. Volgens Lervig vegan.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Lervig

Lervig uit Stavanger (Noorwegen) brouwt een breed assortiment, van toegankelijke IPA's tot zeer zware barrel aged stouts en barleywines. Bekijk alle bieren van Lervig.

Serveren en bewaren

Serveer Rackhouse: Long Story Short op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.