Lervig - Five By Rackhouse

Five By Rackhouse is een barrel aged imperial pastry stout van Lervig uit Stavanger (Noorwegen), gebrouwen ter ere van vijf jaar Rackhouse. Een verdieping van 3 Bean, met cacao, tonkabonen en vanille plus koffie en johannesbroodpitmeel.

Over dit bier

Om vijf jaar Rackhouse te vieren greep Lervig terug op het idee achter 3 Bean en maakte het complexer. Five bouwt voort op de vertrouwde basis van cacao, tonka en vanille, aangevuld met koffie en johannesbrood (carob) voor de gelegenheid. Een lange rijping op eikenhout brengt alles samen. Volgens de brouwers proef je lagen van pure chocolade, espresso en subtiele kruiden, afgerond door het karakter van het vat. Met 16,6% groot en decadent, gemaakt om langzaam van te genieten.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Lervig

Lervig uit Stavanger (Noorwegen) brouwt een breed assortiment, van toegankelijke IPA's tot zeer zware barrel aged stouts en barleywines. Bekijk alle bieren van Lervig.

Serveren en bewaren

Serveer Five By Rackhouse op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Five By Rackhouse op Untappd.