Kestemont - Coulis Speciale
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Coulis Speciale is een fruitlambiek van Brouwerij Kestemont uit België. Een fruitexplosie met vijf soorten zelf geteeld, biologisch fruit en maar liefst 300 gram fruit per liter.
Over dit bier
Coulis Speciale is volgens Kestemont hun fruitexplosie. Kersen, rode en groene kruisbessen, bramen en rode bessen, allemaal zelf en biologisch geteeld, gaan in hun geheel bij lambiek van minstens een jaar oud. Het bier rijpt daarna minstens vier maanden op houten vaten, waar het verder gist, en ondergaat na het bottelen een tweede gisting op de fles. Elke vrucht draagt bij aan de balans. Verwacht een fris, sprankelend en intens fruitig zuur bier met rood en zwart fruit.
Specificaties
| Bier | Coulis Speciale |
|---|---|
| Brouwerij | Kestemont |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 5,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Kersen, rode en groene kruisbessen, bramen, rode bessen (300 g per liter) |
| Vaten | Houten vaten (minstens 4 maanden) |
| Blend | Lambiek van minstens 1 jaar oud |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Bekijk alle bieren van Kestemont in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Coulis Speciale op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
