Holy Goat - 1887 Imperial Stout

1887 Imperial Stout is een historische imperial stout van Holy Goat Brewing uit Dundee (Schotland). Geïnspireerd op de sterke stouts en porters uit het Groot-Brittannië van eind negentiende eeuw.

Over dit bier

Voor dit recept dook Holy Goat in de brouwgeschiedenis. Op een basis van pale malt komen brown, black, amber en crystal malt samen, zoals in de sterke Britse stouts van rond 1887. Er werd uitsluitend Britse kettlehop gebruikt en het bier is vergist met een historische ale-gist. Het bier kan jong gedronken worden, maar zal zich volgens de brouwers met de tijd verder ontwikkelen. Verwacht geroosterde mout, pure chocolade, koffie en donker fruit, met 8,4% in een klassiek Brits jasje.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Holy Goat

Holy Goat uit Dundee (Schotland) is vooral bekend om wild ales, saisons en zuurbieren op houten vaten, maar brouwt daarnaast ook moderne IPA's en andere stijlen. Bekijk alle bieren van Holy Goat.

Serveren en bewaren

Serveer 1887 Imperial Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: 1887 Imperial Stout op Untappd.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.