Gueuze Brewery De Cam - Gueuze (2024)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Oude Geuze De Cam (2024) is een traditionele oude geuze van Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland). Een blend van jonge en oude lambiek, die op de fles verder rijpt en hergist.
Over dit bier
De Oude Geuze De Cam is sinds het voorjaar van 1999 op dronk. De geuzesteker mengt jonge lambiek van minstens een jaar oud met oude lambiek die minstens twee jaar heeft gerijpt, puur op smaak. Eenmaal op fles volgt de laatste rijpingsfase, waarin het bier spontaan nagist en zijn mooie schuimkraag krijgt. De Cam omschrijft de geuze zelf als vrij droog en bitter, met relatief weinig zuren. Verwacht een droge, sprankelende geuze met citrus, hooi, eik en een ingetogen zuur.
Specificaties
| Bier | Geuze |
|---|---|
| Brouwerij | Geuzestekerij De Cam |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2024 |
| Blend | Jonge lambiek (min. 1 jaar) en oude lambiek (min. 2 jaar) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Geuzestekerij De Cam
Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland) rijpt en assembleert lambiek van traditionele brouwers tot geuzes en fruitlambieken van hoog niveau, in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Geuzestekerij De Cam.
Serveren en bewaren
Serveer Geuze op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
