Geuzestekerij De Cam - Apricot - Lambic (2021)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Abrikoos - Lambic (2021) is een fruitlambiek van Geuzestekerij De Cam uit Gooik in het Pajottenland. Traditionele lambiek gerijpt op bergabrikozen.
Over dit bier
De Cam is een geuzestekerij die lambiek laat rijpen en blendt tot geuze en fruitlambieken. Voor deze versie gebruikte De Cam bergabrikozen. Verwacht een droge, frisse fruitlambiek met sappige abrikoos en steenfruit, een levendig zuur en de funk van spontane gisting, met wat eik op de achtergrond. Met 5% een verfijnde, lichte lambiek. De jaargang 2021 heeft inmiddels een paar jaar op fles gerijpt.
Specificaties
| Bier | Abrikoos - Lambic |
|---|---|
| Brouwerij | Geuzestekerij De Cam |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 5% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2021 |
| Fruit | Bergabrikozen |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Geuzestekerij De Cam
Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland) rijpt en assembleert lambiek van traditionele brouwers tot geuzes en fruitlambieken van hoog niveau, in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Geuzestekerij De Cam.
Serveren en bewaren
Serveer Abrikoos - Lambic op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
