3 Fonteinen - Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 16
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 16 is een traditionele oude geuze van 3 Fonteinen uit Beersel, een vroege blend van het seizoen, met lambiek van 3 Fonteinen en Lindemans. Een assemblage van één-, twee- en driejarige lambiek, spontaan vergist en hergist op de fles.
Over dit bier
Deze Oude Geuze werd geblend met lambiek uit vijf verschillende vaten en zeven brouwsels. Het grootste deel werd gebrouwen door 3 Fonteinen zelf en door Brouwerij Lindemans. Zoals elke Oude Geuze van 3 Fonteinen is het een assemblage van één-, twee- en driejarige lambiek: spontaan vergist, geduldig gerijpt op eiken vaten en verder geëvolueerd op de fles. De brouwerij noemt deze blend uitdrukkelijk 'een geuze om te laten rijpen'; goed gekelderd kan Oude Geuze tientallen jaren mee. Volgens de brouwerij evolueert Oude Geuze met de jaren van frisse citrus- en grasachtige tonen naar een zacht, eikig bouquet met steenfruit. Gebotteld op 19 december 2018.
Specificaties
| Bier | Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 16 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 7,3% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Blend | Lambiek uit 5 vaten en 7 brouwsels (vooral 3 Fonteinen en Lindemans) |
| Gebotteld | 19 december 2018 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 16 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
