Daoravida Brewpub - Terminus Bálsamo

Terminus Bálsamo is een barrel aged barleywine van Daoravida Brewpub uit Brazilië: een blend van 17,1% waarin vatrijping en inheems bálsamo-hout samenkomen.

Over dit bier

Terminus is een zorgvuldig samengestelde blend van een krachtige barleywine van 17,1% met de diepte van vatgerijpt bier, volgens de brouwerij in harmonie gebracht met het exotische karakter van Braziliaans bálsamo-hout. Bálsamo is een inheemse houtsoort die in Brazilië ook voor het rijpen van cachaça wordt gebruikt en zorgt voor kruidige, licht medicinale en zoete tonen. Daoravida omschrijft het bier als een ontmoeting van rauwe kracht en bijzondere houtsoorten. Het is exclusief voor de Europese markt gemaakt. Verwacht een stroperige, zoete barleywine met karamel, gedroogd fruit en een kruidige houttoets, duidelijk anders dan de amburana-versie.

Specificaties

Over de stijl: Barleywine

Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.

Bekijk alle bieren van Daoravida Brewpub in ons assortiment.

Serveren en bewaren

Serveer Terminus Bálsamo op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Terminus Bálsamo op Untappd.