Popihn - Imperial Stout - Bourbon Barrel 30 Month Aged Almond/Vanille

Imperial Stout - Bourbon Barrel 30 Month Aged Almond/Vanille is een barrel aged imperial stout van Popihn uit Frankrijk. Het bier rijpte dertig maanden op bourbonvaten en kreeg amandel en vanille mee.

Over dit bier

Popihn, de Franse brouwerij uit Vaumort, staat bekend om zware imperial stouts met uitgesproken toevoegingen, en deze versie is een geduldsoefening: dertig maanden rijping op bourbonvaten, zoals de naam aangeeft. Daarna werd het bier afgemaakt met amandel en vanille. Een uitgebreide brouwersbeschrijving ontbreekt, dus meer details over de vaten of de hoeveelheden toevoegingen zijn er niet. Met 12% alcohol en zo'n lange vatrijping mag je een dikke, zachte stout verwachten waarin de scherpe kantjes zijn weggesleten: donkere chocolade en koffie van de mout, vanille en karamel van de bourbon en het hout, en een nootachtige, marsepeinachtige toets van de amandel. Laat het bier op temperatuur komen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Popihn in ons assortiment.

Serveren en bewaren

Serveer Imperial Stout - Bourbon Barrel 30 Month Aged Almond/Vanille op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Imperial Stout - Bourbon Barrel 30 Month Aged Almond/Vanille op Untappd.