Croma - Sixth Chapter
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Sixth Chapter (Bourbon Barrel Aged) is een vatgerijpte imperial stout van Croma uit Brazilië. Gerijpt op Buffalo Trace-, Heaven Hill- en cachaçavaten, en afgemaakt met specialty koffie en pindakaascrème.
Over dit bier
Deze imperial stout rijpte 18 tot 24 maanden in een blend van bourbonvaten van Buffalo Trace en Heaven Hill en Braziliaanse cachaçavaten van Prosa Mineira. De bourbonvaten brengen vanille, getoast eikenhout, karamel, kokos en lichte kruiden; de cachaçavaten zorgen voor heldere suikerriettonen en een kruidig, typisch Braziliaans karakter. Daarna kreeg het bier specialty koffie en pindakaascrème, voor espresso, pure chocolade, geroosterde noten en een fluweelzacht mondgevoel. Met 12% krachtig en toch in balans.
Specificaties
| Bier | Sixth Chapter |
|---|---|
| Brouwerij | Croma |
| Bierstijl | Barrel aged barleywine |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Brazilië |
| Vaten | Buffalo Trace- en Heaven Hill-bourbonvaten en Prosa Mineira-cachaçavaten (18-24 maanden) |
| Toevoegingen | Specialty koffie, pindakaascrème |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Barleywine
Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.
Bekijk alle bieren van Croma in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Sixth Chapter op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.
