Bottle Logic - Universe From Scratch (2025)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Universe From Scratch (2025) is een bourbon barrel aged English-style barleywine van Bottle Logic Brewing uit Anaheim (Californië), geïnspireerd op appeltaart. Gemaakt met Chevallier-mout en kort gerecirculeerd door Ceylon-kaneel en appel.
Over dit bier
Voor dit bier selecteerde Bottle Logic een aantal uitblinkende barleywinevaten uit de kelder, die al vol toffee, gekarameliseerd fruit en warme specerijen zaten. Een korte recirculatie door Ceylon-kaneel en een subtiele toevoeging van appel versterken de moutcomplexiteit en het taartkarakter. De basis is gebrouwen met de historische Chevallier-mout. Volgens de brouwers schenkt het bier diep amber met robijnrode glans, met aroma's van bruine suiker, taartdeeg en eik, en een volle body vol vanillegebak en gestoofd fruit. Met 14%.
Specificaties
| Bier | Universe From Scratch |
|---|---|
| Brouwerij | Bottle Logic |
| Bierstijl | Barrel aged barleywine |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 50 cl |
| Land | Verenigde Staten |
| Jaargang | 2025 |
| Vaten | Bourbonvaten |
| Toevoegingen | Ceylon-kaneel, appel |
| Graan | Chevallier-mout |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Barleywine
Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.
Over Bottle Logic
Bottle Logic uit Anaheim (Californië) is beroemd om barrel aged stouts als Fundamental Observation, met vanille, kokos en andere dessertingrediënten. Bekijk alle bieren van Bottle Logic.
Serveren en bewaren
Serveer Universe From Scratch op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.
