3 Fonteinen - Cask Finish Series Scotch Whisky (Season 23|24) No. 62

Cask Finish Series Scotch Whisky (Season 23|24) No. 62 is een vatgerijpte geuze van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel. Voor deze editie van de Cask Finish Series kreeg de lambiek een extra rijping op Schotse whiskyvaten.

Over dit bier

In de Cask Finish Series laat 3 Fonteinen lambiek nog een tijd doorrijpen op vaten die eerder andere dranken bevatten. Blend nummer 62 uit het seizoen 2023-2024 kreeg zijn afwerking op Scotch whisky-vaten. Verwacht een droge, frisse geuze met citrus, eik en de bekende funk van wilde gisten, met daaronder de mout- en houttonen die een whiskyvat kan meegeven. Met 6,9% een bijzondere variant voor wie geuze en whisky allebei waardeert.

Specificaties

Over de stijl: Geuze

Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.

Over 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.

Serveren en bewaren

Serveer Cask Finish Series Scotch Whisky (Season 23|24) No. 62 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.