3 Fonteinen - Cask Finish Series PX by X-S (Season 23|24) No. 65
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Cask Finish Series PX by X-S (Season 23|24) No. 65 is een vatgerijpte geuze van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel. In de Cask Finish Series krijgt lambiek een extra rijping op vaten die eerder andere dranken bevatten – hier op Pedro Ximénez-vaten (PX).
Over dit bier
Met de Cask Finish Series onderzoekt 3 Fonteinen wat verschillende drankvaten met hun lambiek doen. Deze blend nummer 65 uit het seizoen 2023-2024 kreeg een afwerking op PX-vaten, die eerder de zoete Pedro Ximénez-sherry bevatten. Verwacht een droge, complexe geuze met de typische 3 Fonteinen-funk, eik en citrus, aangevuld met de rozijn-, vijg- en notentonen die PX-vaten doorgaans meegeven. Met 7,5% een geuze om rustig te ontdekken.
Specificaties
| Bier | Cask Finish Series PX by X-S (Season 23|24) No. 65 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Barrel aged geuze |
| Alcoholpercentage | 7,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Vaten | Pedro Ximénez-sherryvaten (PX) |
| Serie | Cask Finish Series |
| Blend | Seizoen 2023-2024, No. 65 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Cask Finish Series PX by X-S (Season 23|24) No. 65 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
