The Bruery - Siesta Saturday (2022)

Siesta Saturday (2022) is een op tequilavaten gerijpte imperial stout van The Bruery uit Placentia (Californië). Geïnspireerd op Mexicaanse mole, met cacaonibs, cayennepeper, kaneel en vanillebonen.

Over dit bier

Voor Siesta Saturday liet The Bruery zijn beroemde Black Tuesday voor het eerst rijpen op tequilavaten. Als knipoog naar de zoet-pittige smaken van mole werden daarna cayennepepers, cacaonibs, kaneel en vanillebonen toegevoegd. De kruiden en de zachte zoetheid van vanille en cacao houden elkaar in evenwicht, terwijl de tequila een eigen, licht agave-achtig accent geeft. Verwacht pure chocolade, kaneel, een warme pepertint in de afdronk en veel body. Met 18,6% een stevig bier dat zich ook als vintage uit 2022 goed laat drinken.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over The Bruery

The Bruery uit Placentia (Californië) is gespecialiseerd in zware, barrel aged bieren zoals Black Tuesday en experimentele Belgisch geïnspireerde ales. Bekijk alle bieren van The Bruery.

Serveren en bewaren

Serveer Siesta Saturday op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Siesta Saturday op Untappd.