The Bruery - Gray Monday (2025)

Gray Monday (2025) is een double barrel aged imperial stout van The Bruery uit Placentia (Californië). Een zware stout van 20,9% die zowel op bourbon- als op rye whiskey-vaten rijpte en daarna vanillestokjes en hazelnoten meekreeg.

Over dit bier

Gray Monday is een van de meest luxueuze stouts uit de kelders van The Bruery. De imperial stout rijpte achtereenvolgens op bourbonvaten en rye whiskey-vaten, een combinatie die zorgt voor zowel zoete vanille- en karameltonen als de kruidigheid van rogge. Daarna werd het bier afgewerkt met vanillebonen en hazelnoten. Verwacht een stroperig, dessertachtig bier met hazelnoot, vanille, chocolade en eikenhout, met een flinke alcoholwarmte. Met bijna 21% is dit een bier om in kleine glazen te delen of om jaren te laten liggen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over The Bruery

The Bruery uit Placentia (Californië) is gespecialiseerd in zware, barrel aged bieren zoals Black Tuesday en experimentele Belgisch geïnspireerde ales. Bekijk alle bieren van The Bruery.

Serveren en bewaren

Serveer Gray Monday op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Gray Monday op Untappd.