Revolution - Barleywinery D.B.X.O.J. La Cerise
Low stock
Barleywinery D.B.X.O.J. La Cerise is een vatgerijpte English barleywine van Revolution Brewing uit Chicago, ingezonden voor FoBAB 2025. Drie jaar gerijpt: eerst op bourbonvaten, daarna op kersenlikeurvaten met extra Frans eiken.
Over dit bier
Dit is een ongeblende, extra zoete barleywinecomponent die drie jaar doorbracht in de Barleywinery van Revolution. De helft van die tijd lag het bier op bourbonvaten, daarna werd het afgewerkt op kersenlikeurvaten die waren aangevuld met Frans eikenhout. Door de vaten regelmatig bij te vullen bleven de aroma's jong en fris. Het resultaat is een sterk geconcentreerd bier van mout en eik. Verwacht karamel, toffee, donkere kers en marasquin, met vanille en hout in de lange afdronk.
Specificaties
| Bier | Barleywinery D.B.X.O.J. La Cerise |
|---|---|
| Brouwerij | Revolution |
| Bierstijl | Barrel aged barleywine |
| Alcoholpercentage | 15,8% |
| Inhoud | 56,8 cl |
| Verpakking | Blik |
| Land | Verenigde Staten |
| Vaten | Bourbonvaten, daarna kersenlikeurvaten met Frans eiken (samen 3 jaar) |
| Serie | Barleywinery |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Barleywine
Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.
Over Revolution
Revolution Brewing uit Chicago is bekend om de Deep Wood-serie: barrel aged barleywines en stouts die tot de beste van de VS worden gerekend. Bekijk alle bieren van Revolution.
Serveren en bewaren
Serveer Barleywinery D.B.X.O.J. La Cerise op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Barleywinery D.B.X.O.J. La Cerise op Untappd.
Op dit product zit €0,15 statiegeld.
