Perennial - Coffee Abraxas (2025)

Coffee Abraxas (2025) is een imperial coffee stout van Perennial Artisan Ales uit St. Louis. De bekende Abraxas met anchopepers, cacaonibs, vanille en kaneel, aangevuld met koffie.

Over dit bier

Coffee Abraxas neemt de basis van Perennials klassieker, een imperial stout met anchopepers, cacaonibs, vanillestokjes en kaneelstokjes, en voegt daar koffie aan toe. Verwacht een vol, donker bier van 10,5% waarin geroosterde koffie de chocolade- en specerijentonen van Abraxas versterkt, met warme kaneel, vanille en een zachte peperwarmte in de afdronk. Een bier om op keldertemperatuur te schenken, zodat de specerijen goed tot hun recht komen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Perennial

Perennial Artisan Ales uit St. Louis (Missouri) is beroemd om Abraxas, een imperial stout met cacao, kaneel, vanille en chilipepers, en de barrel aged versies daarvan. Bekijk alle bieren van Perennial.

Serveren en bewaren

Serveer Coffee Abraxas op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.