Goose Island Beer Co - Bourbon County Brand Stout Praline Stout (2025)

Bourbon County Brand Chocolate Praline Stout (2025) is een barrel aged imperial stout van Goose Island uit Chicago. Gerijpt op bourbonvaten en daarna gelaagd met cacaonibs, hazelnoten, amandelen, cashewnoten en dadels.

Over dit bier

Tijdens het rijpen ontwikkelt de originele Bourbon County Stout tonen van geroosterde marsepein en gedroogd fruit. Met Chocolate Praline zet Goose Island die smaken voorop. De stout rijpte eerst op vers geleegde bourbonvaten en kreeg daarna een mix van cacaonibs, hazelnoten, amandelen, cashewnoten en dadels – de klassieke smaken van een chocoladepraline. De brouwers noemen rijke fudge, geroosterde marsepein en taaie toffee. Met 14,6% een volle dessertstout. Bevat noten.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Stout Praline Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.