Goose Island Beer Co - Big News
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Big News is een barrel aged imperial stout van Goose Island uit Chicago, met pecannoten en kokos. Bedacht door hoofdbrouwer Mike Jacobs van de brewpub aan Clybourn.
Over dit bier
Mike Jacobs, Head Pub Brewer bij Goose Island, ontwikkelde deze stout uit liefde voor de manier waarop geroosterde pecannoten en kokos samengaan met de rijke smaken die ontstaan tijdens het rijpen op vers geleegde bourbonvaten. Big News verscheen in 2023 eerst als tapbier in het Clybourn Brewhouse en kwam later ook op fles uit, als beperkte release voor de taproom en Salt Shed Pub. Verwacht een vol bier met pecan, kokos, chocolade en vanille. Met 14,4% een stevige dessertstout.
Specificaties
| Bier | Big News |
|---|---|
| Brouwerij | Goose Island |
| Bierstijl | Barrel aged stout |
| Alcoholpercentage | 14,4% |
| Inhoud | 50 cl |
| Land | Verenigde Staten |
| Vaten | Bourbonvaten |
| Toevoegingen | Pecannoten, kokos |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Stout
Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.
Over Goose Island
Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.
Serveren en bewaren
Serveer Big News op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
