3 Sons - Double Barrel Vanilla Big SXXXY (2026)

Double Barrel Vanilla Big SXXXY (2026) is een vatgerijpte Engelse barleywine van 3 Sons Brewing uit Florida. Het bier rijpte eerst 15 maanden op Californische brandyvaten en daarna een jaar op Buffalo Trace- en Eagle Rare 10 Year-bourbonvaten, en kreeg vanille uit de Comoren.

Over dit bier

Big SXXXY is de zware barleywine van 3 Sons, en deze Double Barrel-versie kreeg een dubbele vatbehandeling. Eerst rijpte het bier ongeveer 15 maanden op vaten van Californische brandy, waarna het overging naar Buffalo Trace-bourbonvaten en vaten van Eagle Rare 10 Year voor nog een jaar. Tot slot ging er vanillecaviar (de zaadjes) van Comoren-vanille bij. Verwacht een stroperige barleywine van 16,2% met karamel, toffee, gedroogd fruit, eik en een royale vanilletoon.

Specificaties

Over de stijl: Barleywine

Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.

Over 3 Sons

3 Sons Brewing uit Dania Beach (Florida) brouwt dikke pastry stouts en barrel aged bieren die in de VS tot de top worden gerekend. Bekijk alle bieren van 3 Sons.

Serveren en bewaren

Serveer Double Barrel Vanilla Big SXXXY op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Double Barrel Vanilla Big SXXXY op Untappd.