Zomerdijk Brewing & Blending - Joppe
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Joppe is een wild ale van Zomerdijk Brewing & Blending, het wildbierproject van Moersleutel. Aards, rustiek en rijk, gerijpt op Bordeaux-wijnvaten.
Over dit bier
Joppe combineert de diepte van vatrijping met tonen van gedroogde kruiden en specerijen. Het bier rijpte op Bordeaux-wijnvaten en is volgens de brouwers maar licht zuur, wel flink funky, met wat fruit en een merkbare bitterheid. Een gestructureerd, aards bier dat volgens Zomerdijk perfect past bij kaas en lange verhalen.
Specificaties
| Bier | Joppe |
|---|---|
| Brouwerij | Zomerdijk Brewing & Blending |
| Bierstijl | Barrel aged wild ale |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Nederland |
| Vaten | Bordeaux-wijnvaten |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Bekijk alle bieren van Zomerdijk Brewing & Blending in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Joppe op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Joppe op Untappd.
