Zomerdijk Brewing & Blending - Fenna
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Fenna is een wild ale van Zomerdijk Brewing & Blending, het wildbierproject van Moersleutel. Een levendige, fruitige wild ale die rijpte op Bordeaux-wijnvaten.
Over dit bier
Fenna is een van de vier wild ales waarmee Zomerdijk Brewing & Blending van start ging. Het bier rijpte op Bordeaux-wijnvaten en draait om de balans tussen funk en zuur, met rijp rood fruit en eikenhout. Volgens de brouwers is het weinig zuur, maar juist funky en fruitig, met een lichte bitterheid. Complex maar toegankelijk: een wild ale die indruk maakt.
Specificaties
| Bier | Fenna |
|---|---|
| Brouwerij | Zomerdijk Brewing & Blending |
| Bierstijl | Barrel aged wild ale |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Nederland |
| Vaten | Bordeaux-wijnvaten |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Bekijk alle bieren van Zomerdijk Brewing & Blending in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Fenna op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Fenna op Untappd.
