The Bruery - Soie
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Soie is een vatgerijpte old ale van The Bruery uit Placentia, Californië, uitgebracht als twaalfde jubileumbier. Gerijpt op bourbonvaten en geblend volgens de solera-methode.
Over dit bier
Met Soie vierde The Bruery haar twaalfde verjaardag, trouw aan de traditie van de jaarlijkse jubileumbieren. Die bieren worden geblend volgens de solera-methode: een deel van elk jubileumbier gaat mee in de volgende jaargang, wat samen met de rijping op bourbonvaten laag op laag complexiteit oplevert. Soie, Frans voor 'zijde', wordt omschreven als zijdezacht, met toffee en vanille in balans met donker fruit en eikenhout. Verwacht een warme, stroperige old ale die zich uitstekend leent om lang te bewaren.
Specificaties
| Bier | Soie |
|---|---|
| Brouwerij | The Bruery |
| Bierstijl | Barrel aged old ale |
| Alcoholpercentage | 17% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Verenigde Staten |
| Vaten | Bourbonvaten |
| Blend | Solera met eerdere jubileumbieren |
| Serie | Jubileumbieren (12e jubileum) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Old Ale
Een Old Ale is een traditioneel Engels, moutig en vaak licht zoet bier dat bedoeld is om te rijpen. Verwacht karamel, gedroogd fruit en een warme, ronde afdronk. Bekijk ook onze andere Old Ale-bieren.
Over The Bruery
The Bruery uit Placentia (Californië) is gespecialiseerd in zware, barrel aged bieren zoals Black Tuesday en experimentele Belgisch geïnspireerde ales. Bekijk alle bieren van The Bruery.
Serveren en bewaren
Serveer Soie op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.
