The Bruery - NWTM

NWTM is een dubbel vatgerijpte imperial stout van The Bruery uit Zuid-Californië. Een uitgebreide versie van Aloha Friday van 19,6% met geroosterde kokos, macadamianoten en verse ananas.

Over dit bier

NWTM – 'no work till Monday' – bouwt voort op Aloha Friday, de op bourbonvaten gerijpte imperial stout van The Bruery. Deze versie kreeg een tweede vatrijping voor extra complexiteit en rijkdom. Daarnaast voegde de brouwerij verse ananas toe, samen met geroosterde kokos en macadamianoten. Volgens de brouwers is het resultaat vol en warm, zacht, nootachtig en precies zoet genoeg. Verwacht tropisch fruit, kokos en noten op een diepe basis van bourbon en chocolade.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over The Bruery

The Bruery uit Placentia (Californië) is gespecialiseerd in zware, barrel aged bieren zoals Black Tuesday en experimentele Belgisch geïnspireerde ales. Bekijk alle bieren van The Bruery.

Serveren en bewaren

Serveer NWTM op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: NWTM op Untappd.