Struise - Black Damnation 16

Black Damnation XVI - Ivan The Terrible is een Russian imperial stout van De Struise Brouwers uit Oostvleteren. Een deel uit de Black Damnation-reeks, de serie zware, donkere specials van de West-Vlaamse brouwerij.

Over dit bier

Met de Black Damnation-reeks brengt Struise telkens een andere variant van zijn imperial stout uit. Over deze zestiende editie, Ivan The Terrible, deelde de brouwerij geen uitgebreide beschrijving. Verwacht een pikzwarte, krachtige stout met geroosterde mout, pure chocolade, koffie en donker fruit, die zich door de jaren op de fles verder kan ontwikkelen. Een mooie aanvulling voor wie de reeks verzamelt.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Struise

De Struise Brouwers uit Oostvleteren (West-Vlaanderen) staan bekend om zware, barrel aged bieren zoals Black Albert en Pannepot. Bekijk alle bieren van Struise.

Serveren en bewaren

Serveer Black Damnation 16 op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.