Side Project - Single Thread (2023)

Single Thread (2023) is een saison van Side Project Brewing uit St. Louis, de jaarlijkse release voor leden van La Coterie. Oude Fermier vergist op marionberries, geblend met een jongere Missouri-saison.

Over dit bier

Single Thread brengt Side Project elk jaar exclusief uit voor de leden van La Coterie, de membershipclub van de brouwerij. Voor de blend van 2023 koos de brouwerij voor Oude Fermier die werd vergist op marionberries (een Amerikaanse braamsoort). Die werd in Bière de Coupage-stijl geblend met een jongere Missouri-saison. Daarna kreeg het bier extra lang de tijd op fles voordat het werd vrijgegeven. Verwacht een droog, complex boerenbier met donker bessenfruit, eik, frisse zuren en brett-funk.

Specificaties

Over de stijl: Wild Ale

Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.

Over Side Project

Side Project Brewing uit St. Louis (Missouri, VS) van Cory en Karen King geldt als een van de beste brouwerijen ter wereld voor barrel aged stouts en wild ales. Oplages zijn klein en zeer gezocht. Bekijk alle bieren van Side Project.

Serveren en bewaren

Serveer Single Thread op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Single Thread op Untappd.