Salikatt x Amundsen - Eagle Wings
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Eagle Wings is een vatgerijpte imperial stout van Salikatt uit Noorwegen, gebrouwen samen met Amundsen Brewery uit Oslo. Een double mash-stout die 18 maanden op ex-bourbonvaten rijpte en werd afgewerkt met tonka, kokos en cacaonibs.
Over dit bier
In maart 2024 kwamen de brouwers van Amundsen vanuit Oslo naar Salikatt voor een samenwerking die vanaf het begin groot moest worden. Ze kozen voor een double mash imperial stout, bestemd voor ex-bourbonvaten. Achttien maanden lang rustte en ontwikkelde het bier zich, waarna het een laatste toets tonkabonen, kokos en cacaonibs kreeg. Verwacht een volle, zoete stout met chocolade, kokos en de vanilleachtige kruidigheid van tonka. Schenk op 12 tot 14 °C.
Specificaties
| Bier | Eagle Wings |
|---|---|
| Brouwerij | Salikatt |
| Samenwerking | Salikatt x Amundsen |
| Bierstijl | Barrel aged stout |
| Alcoholpercentage | 15,5% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Noorwegen |
| Vaten | Ex-bourbonvaten (18 maanden) |
| Toevoegingen | Tonkabonen, kokos, cacaonibs |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Stout
Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.
Over Salikatt
Salikatt uit Stavanger (Noorwegen) brouwt moderne stouts, IPA's en sours. Bekijk alle bieren van Salikatt.
Serveren en bewaren
Serveer Eagle Wings op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
