Omnipollo - A Decade of Pastry - Noa Anniversary

A Decade of Pastry – Noa Anniversary is een barrel aged imperial pastry stout van Omnipollo uit Stockholm (Zweden). Een jubileumversie van de beroemde Noa Pecan Mud Cake, hier als op bourbonvaten gerijpte peanut mud cake stout.

Over dit bier

Noa Pecan Mud Cake Stout is een van de bieren die Omnipollo groot maakte en het genre pastry stout mee op de kaart zette. Voor tien jaar Noa bracht de brouwerij deze jubileumversie uit: een imperial stout in de stijl van een peanut mud cake, gerijpt op bourbonvaten. Let op: dit bier bevat pinda. Verwacht een vol, zoet dessertbier met geroosterde pinda, chocoladecake en karamel, gedragen door de vanille- en eiktonen van de bourbonvaten. Met 14,2% een feestelijke stout om te delen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Omnipollo

Omnipollo uit Stockholm (Zweden) staat bekend om creatieve, dessertachtige bieren – van pastry stouts tot milkshake IPA's – met opvallende etiketten. Bekijk alle bieren van Omnipollo.

Serveren en bewaren

Serveer A Decade of Pastry - Noa Anniversary op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.