Omnipollo X Moksa - All The Coconut

All the Coconut is een barrel aged imperial pastry stout van Omnipollo uit Stockholm (Zweden), gemaakt samen met Moksa uit Californië. De opvolger van All the Vanilla, maar nu volledig gericht op kokos: geroosterd, rauw en vloeibaar.

Over dit bier

Na All the Vanilla brouwden Omnipollo en Moksa opnieuw samen, dit keer met de volle focus op kokos. Geroosterde, rauwe en vloeibare kokos komen samen op een rijke, vatgerijpte basis. Omnipollo houdt van kokos omdat het niet alleen smaak geeft, maar ook een romig lichaam en zachtheid aan donker bier. Voor deze release werd kokos uit de Filipijnen gebruikt. Verwacht een diep, rond en tropisch dessertbier met geroosterde kokos, chocolade en vanille. Met 13,5% een uitbundige pastry stout.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Omnipollo

Omnipollo uit Stockholm (Zweden) staat bekend om creatieve, dessertachtige bieren – van pastry stouts tot milkshake IPA's – met opvallende etiketten. Bekijk alle bieren van Omnipollo.

Serveren en bewaren

Serveer All The Coconut op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.